Čokoláda ruby Callebaut

DMT: 16.02.2024

Čokoláda ruby

Po hořké, mléčné a bílé čokoládě je RUBY nejneobvyklejší objev čokolády za posledních 80 let. Tento dar matky přírody Vám připraví úplně nový chuťový a barevný zážitek z čokolády. Červená čokoláda RUBY je vyrobena z kakaových bobů načervenalé barvy a to bez použití barviv a ovocných příchutí. Tato čokoláda má svěží, intenzivní ovocnou chuť s kyselejšími tóny. Díky optimální tekutosti má široký rozsah použití v cukrářství. Ponořte se do rubínové barvy čokolády Ruby a její jedinečná chuť a barva Vás přivedou k vytváření jedinečných kombinací a k prozkoumání nových nápadů na cukrářské výrobky, pečivo a dezerty. 

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma.

Výživové údaje na 100 g:
energetická hodnota 2356 kJ (563 kcal); tuky 35,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 21,5 g); sacharidy 49,5 g (z toho cukry 48,5 g); bílkoviny 9,3 g; sůl 0,27 g.

Skladování: nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-20 °C a relativní vlhkosti do 70%.