Jenty Šťáva z kvašenky s mrkví

Šťáva z kvašenky s mrkví

Rychlokvašená zelenina, a někdy i ovoce, skrývající se pod názvem KVAŠENKA (známá též jako pickles) je vyráběna přirozeným, neboli divokým, a nýbrž spontánním kvašením, tzn. že do ní není přidáván žádný “startér”. Kvašení tu probíhá mléčné, takže se v každé skleničce můžete těšit nejen z výborné chuti, ale také ze spousty minerálů, vitamínů, enzymů a probiotických kultur. To vše raw – živé a nezahřívané, tudíž nezavařované ani nijak jinak chemicky nestabilizované. U probiotických potravin je známo, že není důležité množství snězeného, ale spíše pravidelnost. Místo kvašenky v podobě salátu si můžete dopřát shot, čili panáka šťávy z kvašenky. Nezapomeňte, i u kvašených šťáv platí staré známé “všeho s mírou”, při příjmu většího než přiměřeného množství se můžete těšit na projímavé účinky. Přiměřené množství může být pro každého různé.

Složení: šťáva z kvašenky (zelí hlávkové bílé, mrkev, himálajská sůl).

Nutriční hodnoty ve 100 g:
Energetická hodnota: 62 kJ/15 kcal; tuky celkové: 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g sacharidy: 2,1 g, z toho cukry: 0,0 g; bílkoviny: 0,8 g; sůl: 0,6 g.